wir betreiben den Biohof Weckmüller auf dem Wimmersbacher Hof in Belgweiler im Hunsrück. Unser Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen besteht, arbeitete von 2010 bis April 2022 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes.
Seit Mai 2022 arbeiten wir nach den Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
Unser Bestreben ist es, gesunde Nahrungsmittel, wie Rindfleisch, Gemüse und Mehl aus hofeigenem Getreide, im Einklang mit der Natur und einer artgerechten Tierhaltung zu erzeugen. In unserem kleinen Hofladen gibt es hofeigene regionale & saisonale Produkte zu kaufen, außerdem betreiben wir eine Solidarische Landwirtschaft für Gemüse und Kartoffeln.
Wimmersbacher Hof 8 in 55469 Belgweiler
Telefon 0175 5203929 | hallo@biohof-weckmueller.de
NEWS
Wir schlachten wieder!
Fleisch vom Weiderind
Dies wird die letzte Schlachtung vor Weihnachten sein!
Abholtermin ist Freitag, 01.11.2024 ab 14:00 Uhr.
Wir freuen uns auf eure Bestellungen!
Aktuell gibt es im Hofladen:
Freitags ernten wir frisches Gemüse für unseren Hofladen.
Unter der Woche gerne auf Bestellung!
Ruft uns gerne an oder schreibt eine Mail!
NEU IM HOFLADEN
Wir verkaufen ab sofort unser eigenes Mehl aus unserem hofeigenen Getreide:
Dinkelmehl
Roggenmehl
Weizenmehl
Emmermehl
Dinkelgrieß
Weizengrieß
VOM WEIDERIND
Fleischwurst in der Dose
Bratwurst in der Dose
In der Gefriertruhe:
Burger-Patties
Bratwurst grob
Rindswurst
Rindswurst (Käse)
Rumpsteak
Hüftsteak
Lendensteak
Rouladen
Gulasch
Hackfleisch
Braten
Kochfleisch
GESCHENKKÖRBE
Fleischpakete
Wir halten euch gerne über die anstehenden Schlachttermine auf dem Laufenden. Meldet euch hierzu zu unserem Newsletter an. Den Bestellschein für die Fleischpakete erhaltet ihr über den Newsletter.
UNSERE RINDER
Unsere Rinderherde besteht aus 30 Mutterkühen, deren Nachkommen sowie einem Pustertaler-Bullen.
UNSER HOFLADEN
In unserem kleinen Hofladen findet ihr Gemüse, Rindfleisch und Mehl aus eigenem Anbau.
Kompost
Um die Bodenfruchtbarkeit, die durch die intensive Landwirtschaft sehr gelitten hat, wieder aufzubauen, setzen wir den in unserem Hofkreislauf gewonnen Kompost ein.
ACKERBAU
Wir arbeiten auf unserem Betrieb mit einer 8-jährigen Fruchtfolge. Drei Jahre ernten wir die im ersten Jahr angebaute Luzerne zur Fütterung unserer Rinder. In den darauffolgenden Jahren bauen wir Hafer, Weizen, Erbsen, Dinkel und Roggen an. Danach beginnt die Fruchtfolge von vorne.
Unseren Roggen, Dinkel, Emmer und Weizen mahlen wir selbst zu Mehl und verkaufen einen Teil auch noch an eine regionale Mühle als Speisegetreide.
SoLaWi
Wir bauen auf unserem Land Gemüse und Kartoffeln für unsere Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) an.
Für weitere Informationen zur SoLaWi & den Ernteanteilen - sprecht uns gerne an!
