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wir betreiben den Biohof Weckmüller auf dem Wimmersbacher Hof in Belgweiler im Hunsrück. Unser Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen besteht, arbeitete von 2010 bis April 2022 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes.

Seit Mai 2022 arbeiten wir nach den Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

 

Unser Bestreben ist es, gesunde Nahrungsmittel, wie Rindfleisch, Gemüse und Mehl aus hofeigenem Getreide, im Einklang mit der Natur und einer artgerechten Tierhaltung zu erzeugen. In unserem kleinen Hofladen gibt es hofeigene regionale & saisonale Produkte zu kaufen, außerdem betreiben wir eine Solidarische Landwirtschaft für Gemüse und Kartoffeln.

 

Wimmersbacher Hof 8 in 55469 Belgweiler 

Telefon 0175 5203929 | hallo@biohof-weckmueller.de

NEWS
NEWS

Wir schlachten wieder!

Über den nachstehenden Button könnt ihr den neuen Bestellschein für unsere nächste Schlachtung downloaden.

Die Abholung findet am Freitag, 05.07.2024 ab 14:00 Uhr statt. 

Bestellt werden kann bis Montag, 24.06.2024.

 

 

Aktuell gibt es im Hofladen:

Freitags ernten wir frisches Gemüse für unseren Hofladen. 

Unter der Woche gerne auf Bestellung!

 

 

 

 

 

 

 

 

NEU IM HOFLADEN

Wir verkaufen ab sofort unser eigenes Mehl aus unserem hofeigenen Getreide:

Dinkel- & Roggenmehl

Dinkelgrieß

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VOM WEIDERIND

Fleischwurst in der Dose

Bratwurst in der Dose

Salami

In der Gefriertruhe:

Bratwurst grob

Rindswurst

Rindswurst (Käse)

Rumpsteak

Rouladen

Gulasch

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Fleischpakete

Wir halten euch gerne über die anstehenden Schlachttermine auf dem Laufenden. Meldet euch hierzu zu unserem Newsletter an. Den Bestellschein für die Fleischpakete erhaltet ihr über den Newsletter.

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UNSERE RINDER

Unsere Rinderherde besteht aus 30 Mutterkühen, deren Nachkommen sowie einem Pustertaler-Bullen.

UNSER HOFLADEN

In unserem kleinen Hofladen findet ihr Gemüse, Rindfleisch, Mehl und Apfelsaft aus eigenem Anbau.

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Kompost

Um die Bodenfruchtbarkeit, die durch die intensive Landwirtschaft sehr gelitten hat, wieder aufzubauen, setzen wir den in unserem Hofkreislauf gewonnen Kompost ein.

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ACKERBAU

Wir arbeiten auf unserem Betrieb mit einer 8-jährigen Fruchtfolge. Drei Jahre ernten wir die im ersten Jahr angebaute Luzerne zur Fütterung unserer Rinder. In den darauffolgenden Jahren bauen wir Hafer, Weizen, Erbsen, Dinkel und Roggen an. Danach beginnt die Fruchtfolge von vorne.

 

Unseren Roggen, Dinkel, Hafer und Weizen mahlen wir selbst zu Mehl und verkaufen einen Teil auch noch an eine regionale Mühle als Speisegetreide.

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SoLaWi

Wir bauen auf unserem Land Gemüse und Kartoffeln für unsere Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) an.

Für weitere Informationen zur SoLaWi & den Ernteanteilen - sprecht uns gerne an!

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bio-dynamische Landwirtschaft
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